2010年9月10日
揚げ浜式塩田（石川県珠洲市・すず塩田村）
左の写真は塩田、右はかん水（塩田で作った濃厚な塩水）を窯で炊き上げ結晶を作っているところ。
今年の猛暑では多くの熱中症患者がでました。
｢水分を取るだけではいけないよ塩分も同時にね｣とよくそんな言葉も聞きました。
人間にとって塩分は大事なんだと再認識です。
少し調べてみますと、摂取した塩分は血中に溶け込み、酸化を抑える効果があるそうです。
血液が酸化すると新陳代謝が悪くなり、熱中症にもなってしまうわけです。
塩はだから大事なわけで、その源は海ですね。
水も海から、塩も海からの恵みなわけです。
大自然は感謝すべきことがいっぱいです。